Zone du titre et de la mention de responsabilité
Titre propre
Wayne Katz
Dénomination générale des documents
- Document sonore
Titre parallèle
Compléments du titre
Mentions de responsabilité du titre
Notes du titre
- Source du titre propre: Title taken from item
Niveau de description
Pièce
Cote
CA JMABC A.1971.001-20.18-25
Zone de l'édition
Mention d'édition
Mentions de responsabilité relatives à l'édition
Zone des précisions relatives à la catégorie de documents
Mention d'échelle (cartographique)
Mention de projection (cartographique)
Mention des coordonnées (cartographiques)
Mention d'échelle (architecturale)
Juridiction responsable et dénomination (philatélique)
Zone des dates de production
Date(s)
-
June 6, 2018 (Production)
Zone de description matérielle
Description matérielle
3 born-digital audio (8:00, 42:17, 1:42:13)
Zone de la collection
Titre propre de la collection
Titres parallèles de la collection
Compléments du titre de la collection
Mention de responsabilité relative à la collection
Numérotation à l'intérieur de la collection
Note sur la collection
Zone de la description archivistique
Historique de la conservation
Portée et contenu
Interview with Wayne Katz. Interviewed by Ronnie Tessler for The Scribe, 2018. Wayne recalls the Jewish foods of his childhood and the first restaurant he opened with his father in Edmonton, Halls Place Restaurant. He talks extensively about his Whistler restaurants and cafes, including Zogs, Moguls, and Gone. Wayne talks about the influence of the Jewish business community on him, Whistler`s changing food scene, and his roles as both employer and landlord.
Zone des notes
État de conservation
Source immédiate d'acquisition
Classement
Langue des documents
Écriture des documents
Localisation des originaux
Disponibilité d'autres formats
Interview has been transcribed.
Restrictions d'accès
Délais d'utilisation, de reproduction et de publication
Instruments de recherche
Éléments associés
Accroissements
Note générale
Name of interviewer: Ronnie Tessler
Note générale
Interview place: Vancouver, BC
Note générale
Birthdate:
Note générale
Birthplace: Edmonton, Alberta